Малосольні томати: так смачно, що й за вуха не відтягнеш

Перевести сайт на Украинский

Ми любимо влітку малосольні огірки, а ось фанатам помідорів можна зробити аналогічні томати. За словами кулінарки Лариси Павлюк, готувати їх дуже швидко та просто.

Інгрідієнти:

• 10 помідорів,
• декілька стебел кропу з парасольками,
• 4 зубчики часнику,
• 3 лаврові листки,
• листя смородини та вишні.
• Розсіл: 1 л води, 1 ст. л. солі, 2 ст. л. цукру.

Приготування:

Помідори помити, часник почистити. Помідори розрізати навпіл, а часник — плястерками.

На дно каструлі викласти половину кропу, часник, лавровий листок, листя смородини і вишні. Зверху — помідори.

Приготувати розсіл: у гарячій кип'яченій воді розчинити сіль і цукор. Вилити у каструлю на помідори, покласти зверху решту кропу.

Зробити гніт: накрити тарілкою і поставити зверху вантаж — банку з водою. Накрити марлею і тримати 2 дні у теплому місці. Опісля перекласти помідори у 3-літрову банку, залити розсолом з каструлі і поставити у холодильник.

Источник

Сео продвижение Одесса